東京のど都会に、踏切が残っていることにびっくりしました。 いや感動かな。

同じ生豆 なままめ からでも 焙煎によってコーヒーの味が違う。あたりまえで、一言で書ける内容。 ただ、その結果は、理想のコーヒーを目指して、試行錯誤探求する一人一人のロースターさんの努力の上にあることに、改めて感動しました。 プロファイル、焙煎…