10/29 台風一過 焼肉

夕方には、台風２２号が通過したので、夜ごはんは和牛で焼き肉。年1〜2回訪問しているお店に家族でいきました。

握りです。タタキと生とミスジ。

毎回必ず頼みます。

 

珍しい部位ばかり

ヒウチは内モモの下部。

三日月は柔らかいサシがはいったロースの希少部位。ヒレよりうまいという人もいます。

ミスジは肩甲骨の内側。

三角バラは極上カルビとも言われてます。カルビは肋骨の間の肉です。

締めは石焼ビビンバ小

 他にタン、中落ちカルビ、ロースをおいしくいただきました。