3/11 【朝珈琲】ホンジュラス ロスベガ(和珈屋 福井)

3/4訪問。福井の有名店。

好みを言って紹介していただきました。試飲もさせていただき購入。

浅煎り。教えていただいた長めの蒸らし時間とお湯の温度でペーパーフィルターで抽出。すーとおちました。甘いフルーツの香りと、スッキリした適度な酸味、雑味無し。すばらしい豆でした。さすがです。

ちなみに目の前には桐生君が9.98秒を出した陸上競技場がありました。

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