今日はコーヒーの日 SCAJ RMTC 北海道チーム
本日朝は審査員部門一位の北海道チームのブレンドです。
こちらも休みの日にゆっくりいただこうと、ガマンしてました。39グラムで600cc抽出。
袋を開くと、きれいな浅煎りの豆が甘ーい香りとともあらわれました。
飲んでみると上品なミルクチョコレートフレーバです。これが後口までずーと残りました。また、メイプルの風味もしました。
同じ豆なのに九州チームとは色も香りも味もまったく違います。
私は両方とも好きですね。
こちらも、何回も焙煎を試行錯誤されたんでしょうね。
北海道チームは３名で、しかも道内にちらばっているので、コミュニケーションとるのも大変だったと思います。本当にご苦労さまでした
お礼を兼ねてチームメンバーを勝手にリンクさせて
いただきました。
yoshinori coffee
http://www.yoshinoricoffee.com/
丸美珈琲店
かふぇ坩堝（るつぼ）
https://www.facebook.com/cafe.rutsubo/?fref=ts
ブラジル COE ファゼンダ ダンケ
30パーセント
60パーセント
10パーセント
ぽちっとお願いします。
