11/18 京都秋山 ミシュラン一つ星

頑張っている自分に年一回だけの贅沢なプレゼントです。

 カウンターの12席が同時にいただきます。ご主人の深い話で、更に美味しくなります。

今回両隣りは関東からのお客様。

京都は今紅葉の季節です。

お刺身

 

京都の秋

今日は寒かったのであったまります。

  

 他にもたくさんいただきました。

美味しいお酒も一緒に

最初は秋田県横手市日の丸醸造

万さくの花

山田錦、美山錦から生まれた貴重な美里錦を使って、米の特徴が生かされ、スッキリ仕上げた限定名酒でした。

二杯目は秀一

滋賀県東近江市 中澤酒造

ガンダムのシャア？の声優池田秀一？さんとのコラボらしいが、わかりません。

 

最後にこれも東北山形県南陽市 東の麓酒造から純米酒。さんさんの特徴のキレのある味わいがおいしいです。