今日から新しい一週間が始まります。 正直眠い。 今日のモーニングコーヒーは、また、米安さんのガテマラ。店の一番人気。バランスの取れた一杯はあっというまに無くなりました。 コーヒー豆カリタのナイスカットミルを使って挽いてます。 前は手挽きでした…

今日も仕事休み。朝コーヒーは、ゆったりと米安さんのパナマをおかわりで。 多くの賞を受賞した農園でとれるエレガントで上品な酸味。 一番好きなコーヒーで幸せなひととき。 充実した休日のスタートには欠かせません。 豆も、きちんとピッキングされてます。

今日は仕事休み 朝から 昨日大阪で買った温度計を使って湯温を調整して、入れてみた。2回目のコスタリカ。 あら。果実の味が。。まろやかな口当たり。。

滋賀県守山市の小さいおしゃれなカフェ 米安珈琲焙煎所 さんで購入。隣の席のお客さん推薦豆。もちろん自家焙煎。田口さんのバッハグループ。深煎。ストロング。苦味の中に酸味、甘味あり。もちろん美味しい。けど、やっぱり、お店で飲むのが一番美味しいで…

毎朝、コーヒーを豆から挽いて、ペーパードリップで落として、夫婦で飲んでます。 今日は愛知県岡崎市の喫茶店豆蔵さんで買ったコスタリカ。 すっきりとした上品な酸味が特徴でした。 美味しいコーヒーを飲むと、しあわせになります。今日一日が楽しく過ごせ…