3/12 【珈琲】コスタリカ ゲイシャ(Unir）

京都伊勢丹でパン催し物のコーナーで購入。試飲させていただき、一目惚れ。

甘い柑橘系フレーバーでした。

コスタリカ2017年COE一位。。価格がとっても高い。店員と会話5分。次の出会いのチャンスがいつ来るかわからないので、京都でもあるし、清水の舞台から下を見たら怖くなって、ビビった気持ちで50gだけ購入し、内25gで夫婦で一杯づつペーパーフィルターで抽出し、大切にいただきました。湯温は店の方から聞いた95度。高いのでドキドキしましたが、自分の、ベストな仕上がりでした。

 

豆は、丸と細長の2種類が、みえます。浅煎りですね、

ナイスカットミルで挽きます。最近は粗めです。

以上です。残り25g。鮮度のいいうちに。。いただきます。

ちなみに、昨日の日曜日は晴れ。アクティブに動ける日でしたが、終日こもって、ふるさと納税&医療費の確定申告資料作成。特に医療費が大変でした。