今日は、10/15coffeeworksplusで購入したコスタリカ テラ・ベジャ農園。 ポアス山麓の東側に位置し、一年通して豊富な日光と霧雨による適度な湿度が保たれたコーヒー生産に最適地域。農園東側にモリノ川が流れており、その源泉も近隣にあることから綺麗な水…

畑のあちこちで虫との闘いが続いてます。 カリフラワーがすこしづつ大きくなってます。 今日の収穫。大型台風21号近づいてます。

今日のコーヒーは関東チーム。 サードウェーブの最先端に挑戦されていると、勝手に想像していました。袋を開けてびっくり、なんと中煎でした。 酸味が少ない、チョコレートフレーバーをおいしくいただきました。 ブレンドとはまた違うチャレンジをされたよう…

ホテル10階からみた風景。雨 京葉線と海。 その先はTDL ↓コーヒー好きなかたぜひ読者になってください。 ↓２つぽちっとお願いします。 にほんブログ村 にほんブログ村

飯田橋と九段下の間には、記念碑がたくさんありました。 ↓コーヒー好きなかたぜひ読者になってください。 ↓２つぽちっとお願いします。 にほんブログ村 にほんブログ村

運がよければ一部の書店のレジ横でみつかります。 今月号特集は、画家／彫刻家の奈良美智(よしとも）さんのロングインタビュー。大学院卒業30年。高畑勲監督の詞画集を通じてスタジオジブリと交流あり。 短くまとめて書いてしまうと平べったい表現になります…

近畿と中四国代表。 酸味と甘味のバランスが良かった

本日朝は昨日coffeeworksplusで購入したグアテマラ。酸味が少なくて軽いコーヒーを希望した妻が店で飲んで気に入りました。36gで450cc。チョコレートフレーバーが特徴の雑味のないすっきりとしたおいしい一杯にしあがりました。 グアテマラはメキシコの南。…

今日は雨なので自家菜園作業ができません。 急きょ滋賀県高島町に行くことにしました。 理由は・・・所ジョージさんのダーツの旅をたまたま見てたから・・です。 単純な理由・・ http://matomame.jp/user/napo/d3a737c536c183252728 さあ出発！ 滋賀県の湖西…

昨日に引き続き東北。色少し濃いけど浅煎。 酸味が少し強く、流行の味でした。 毎日同じ豆を楽しくのんでます。 ↓コーヒー好きなかたぜひ読者になってください。 ↓ぽちっとお願いします。 にほんブログ村

虫に食われていることもあり、相変わらず成長が遅いですです。 今日は虫とりと油粕追肥しました。 写真は、まだ、ましな、スティックセニョール 収穫は丸レタスひとつだけ。 田んぼの用水路にサギがいました。 にほんブログ村

SCAJで購入。 ブレンドがおいしかったので、楽しみでした。ココナッツのような甘いフレーバー。こうきたか、サプライズの美味しさでした。 にほんブログ村

滋賀守山にある米安珈琲焙煎所で開催中の秋特別フェア第2弾豆。第1弾は、あっと言う間に売り切れたので、今回はすぐ買いに行きました。 久しぶりの深煎。真っ黒。 最初の一口は酸味が少なく、深いチョコレートフレーバー。飲み進めるうちに、いろんなフレー…

観光の秋。関西へどうぞー いらっしゃい 他にもいっぱい にほんブログ村

RMTCブレンドのトリです。購入してから日が経過しましたが、おいしくいただきました。 お湯が落ちるのがはやく、強い酸味特性です。甘いアフターテイストもございました。 和珈屋・・・福井市チモトコーヒー・・・小浜太陽珈琲・・・富山市謎屋、ally・・金…

夏はほとんど見えなかったのですが、今日は新幹線から一瞬頂上だけみえました。 すぐ雲の中に消えましたが。 少しづつ秋が深まってますね。

地元のチームです。柑橘系の酸味の中に甘さが入っていました。 アフターテイストもとてもおいしく、チャレンジ精神を感じました。 RMTCの旅もそろそろ終わりです。 今日からまた出張です。 家で美味しいコーヒーと野菜が食べられないのが、残念です。

ブロッコリー、白菜、キャベツは相変わらず虫との戦いが続いており、成長も遅れぎみです。 その中で、ふんわりした丸レタス、秋なす、ミニトマト、青ネギを収穫しました。丸レタスは初めてうまくいきました。 昼からも畑に行き、カブと小松菜、ニンニクを植…

今日朝は、中部チームのブレンドをいただきました。明るい酸味が特徴で、長い間アフターティストが残りました。SCAJ当日飲んだ時より、格段においしくいただきました。家でじっくり味わうのと会場で飲む違いからからでしょうかね。 ブラジル COE ファゼンダ …

昨日は体調不良で医院にいって安静にしてました。 風邪か花粉症か。体温３６．７度ですが身体がだるいのと頭痛。。 薬をもらいました。この歳になると他にも持病薬があるので、しばらく6種薬を飲むことになりました。 1日一回とか二回とか毎食後で、飲むタイ…

無料の冊子が置いてあります。 何種類か好きな本があります。 その中の一つ。無料とは思えない内容のある執筆者が多いのがscriptaです。 軽くて、短い作品が多いので、短い時間の電車でも読めます。 ここから本を買うことも多いです。

昨日まで出張で、コーヒー入れられず。 久しぶりにガテマラ40gを、450cc。 中深煎りなんで、ちょっと薄いかな 後口はよかった。豆の量の微妙なさじ加減。

今年は、出来がいまいち。 虫に、成長点かじられた。 尺取り虫に大根葉食べられた。 鳩に大根種食べられた。←見たよ。 長年の土疲労、無農薬、サラリーマンなんで毎日これない、地球温暖化。。 うーむ。 とりあえずできることから、玉ねぎ、エンドウまでに土…

本日朝は審査員部門一位の北海道チームのブレンドです。 こちらも休みの日にゆっくりいただこうと、ガマンしてました。39グラムで600cc抽出。 袋を開くと、きれいな浅煎りの豆が甘ーい香りとともあらわれました。 飲んでみると上品なミルクチョコレートフレ…

文芸春秋の特集にも作者インタービュー記事がのっていた。 okazu1ban.hatenablog.com お金も大切だが、会社以外の社会とのつながりも大切・・ ６５歳まで勤めることよりも定年への準備が大切・・ などなど 見方が広がりました。

オーディエンス部門一位。休みの日にゆっくりいただこうと、ガマンしてました。32グラムで460cc。 ターゲット通りの複雑なフレーバーで、特にチョコレート味が際立ちます。 後味も素晴らしい。 何回も焙煎を試行錯誤されたんでしょうね。 美味しくいただきま…

都内某有名カフェチェーン店で深煎り某シングル豆。 サイフォン式というので、カウンターに座ってみてました。 よくみたらパート？？ 乱暴に掻き回すし、温度熱いし、心配していた通り、苦いコーヒーになりました。 店選び難しいです。 あくまでも個人的な感…

酔うとブログ書けません。 昨日の話

朝美味しいコーヒーと一緒に自家製食パンを食べてます。家庭用ベーカリーを使って焼いてます。 いろいろな小麦粉にチャレンジしましたが、ダントツに気に入り、春よ恋に落ちつきました。 飽きません。

家の米は、滋賀の農家さんから無農薬の米をいただいてます。 甘くておいしいお米です。 ヌカや藁や籾殻もいただいて、自家菜園で使ってます。 いいヌカを土に混ぜてしまうのは、本当に申し訳ないです。 目を凝らすと、ミミズがヌカを食べるのがわかります。…